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三高主要是指高血糖、高血壓和高血脂，得了三高的人一般和個人的體質有關，同時和平時的不良飲食習慣也有很大的關系。三高是潛伏在生活中最常見的慢性疾病，三高的重要表現就是患病率高，致死率高，致殘率也高，是心血管疾病、腦血管疾病的重要危險因素。那么得了三高人群吃什么食物好呢，下面我們講為你詳細。
三高人群的飲食原則
1.主食要定量，不可多吃也不可少吃。
2.蛋白質要充足，同時保證優質蛋白質的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。
3.少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂牛奶及奶制品等。
4.保證蔬菜充足新鮮，加工烹調時注意盡量減少對營養素的破壞，如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式。
5.水果要適量，多吃同樣會增加能量，最好在兩餐之間食用水果；限制酒水飲料的攝入，偶爾喝，不可超過50克。
三高人群吃以下食物好
1.燕麥片：降血脂
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
2.洋蔥：有助血栓溶解
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
3.玉米：降低膽固醇并軟化血管
現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
4.山藥：防止動脈硬化
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
5.海藻：降低血清膽固醇
根據分析，紫菜、海帶、翅藻及其它海藻含有較多的 EPA，這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多，除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外，也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，對循環系統疾病有預防作用。
6.銀耳：減少脂肪吸收
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
7.芹菜：降壓降脂降糖
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
8.山楂：預防動脈硬化。
山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分（黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分），能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。
9.俄色葉：降三高
臨床表明，俄色葉在降血壓、血脂、血糖方面，確有十分明顯的功效，并且十分安全。另外俄色葉適宜長期飲用，不影響睡眠，不影響其他同時服用的藥品的藥效。俄色葉是十分珍貴的、無公害的藥食兩用產品，安全無毒副作用是其最大的特點。俄色葉是最安全可靠的保健及三高輔助治療產品。飲用俄色葉，具有降三高功效，特別對“高血壓、高血糖、高血脂”人群和肥胖人群有神奇的效果。
總之，一旦出現三高的情況，一定要注意避免吃過于油膩、過咸和過甜的食物，也盡量少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，建議平時可以多吃新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜和水果一般含有豐富的膳食纖維，同時熱量相對較低，有利于血糖和血脂的調節。可以多吃粗糧，少吃精白面，這樣可以減少淀粉的攝入，控制食物的熱量，還能增加維生素的攝入�？梢远喑陨詈ｔ~類，這些食物中含有不飽和脂肪酸，有利于調節血脂。
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